料理の素晴らしいツール
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多くの場合、人々は素晴らしい食事を調理するときに適切なツールを使用することの重要性を見過ごしています。世界には最高の新鮮な食材を使った料理に匹敵するものは何もありませんが、これらのことは手元の仕事に最適なツールを使用することによってのみ強化できます。
鍋、フライパン、フライパンに関しては、導電率が非常に重要であることに注意してください。また、より重いゲージで作られた鍋と鍋を選択する必要があります。これにより、ホットスポットを避けてパンを均等に加熱することができます。これにより、調理プロセス中にパンや焦げ焦げに「付着」する可能性のある食べ物ができます。つまり、地元の大衆市場の小売業者に立ち寄って古い鍋やフライパンのセットを購入するだけでは、おそらくキッチンで最高の品質を得るための最善の行動ではありません。
包丁も今日の台所の重要な材料です。キッチンでたくさんの食事を準備する場合、ナイフの品質が最も重要です。あなたのナイフは、あなたがあなたの生涯にあまり頻繁に持ってはならない投資です。このため、本当に良いセットを選択し、ナイフにかなりの投資をする準備をしてください。品質の劣るナイフで料理を作ろうとしない限り、キッチン用に良質でバランスのとれたナイフを購入することがいかに重要かを理解することはできません。また、ナイフのセットを購入する前に、手のハンドルを試して、どの程度快適かを確認する必要があります。食事の準備や調理中に多くの切り刻みや切断を行う場合は、使用しているナイフが手に心地よいものであることを確認する必要があります。
あなたが私を好きで、大量の肉を調理することを計画しているなら、ジャカードにも投資すべきです。この便利なツールは、肉の粗くてタンブルなカットを柔らかくするだけでなく、摩擦やマリネが浸透してより風味豊かな体験ができるように表面を貫通します。これは間違いなく私のお気に入りのキッチンガジェットの1つであり、食事に提供する付加価値に対する大きな投資ではありません。
質の良い兄弟は、キッチンがなくてはならない別のツールです。今日市販されているすべての事前に細断されたチーズ製品では、このツールは時代遅れですが、真実から遠く離れることはできないと感じる人が多くいます。まず第一に、事前にすりおろし、事前にパッケージ化したチーズは、すりおろしたばかりのチーズが提供するフレーバーの品質にまったく影響しません。第二に、これらのおろし金がグレーティングに役立つのはチーズだけではありません。おろし金は、柑橘類、スパイス、ニンニク、チョコレート、さらには玉ねぎさえもすりつぶすための優れたツールです。料理に加えて大量のベーキングを行う場合は、キッチンに質の高いおろし金を用意することの価値を見逃してはなりません。
もちろん、ここで言及できるよりも多くの調理ツールがあります。上記のものは、たまたま私の個人的なお気に入りの1つです。私の謙虚な意見では、キッチンがなければ完全に完成するものはありません。これらの優れたアプライアンスに加えて、単純な好みの問題である多くのツールがあります。ジャガイモの皮をむくのに特別な装置を必要とするほどの皮をむくのですか、それとも人間工学的に設計されたジャガイモの皮むき機を購入して手で皮をむくのを選択するのですか？キッチンツールに関して言えば、すべての答えに適合するサイズはありません。私たちの多くは、深刻な予算の制約と制限によってしばしば制限されます。これがあなたのための状況である場合、私の最善のアドバイスは、あなたがそこから余裕を持って構築できる最高の品質を購入することです。優れた品質の調理器具一式を管理できるようになるまで、一度に1つの鍋またはナイフを交換することを意味する場合でも、長期的に支払った価格に見合うだけの価値があることがわかります。
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